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お手伝いしているいせきです。
チャリンコねえさんとも呼ばれています。畑に行くとホッとしますよ。



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Posted by つくばちゃんねるブログ at

2008年09月22日

モロヘイヤ

原産地はエジプトといわれ、クレオパトラも好んで食べていたと言われるモロヘイヤ。


モロヘイヤ


今ではポピュラーな野菜になりました。


モロヘイヤ


黄色の可愛い花をつけます。


モロヘイヤの畑


保存する時は、さっと手早くゆでた後、よく水切りをして一回分ずつ小分けにして冷凍します。
冷凍する前に刻んでおけば、調理の時に便利ですよ。


  
タグ :モロヘイヤ

Posted by いせき at 03:27Comments(0)9月の畑

2008年09月18日

オクラの収穫

オクラの収穫をしました。

夏の野菜ですが、実は7月~9月が旬です。


オクラ



アフリカ東北部を原産で、日本へは、幕末期に渡来したと言われています。
刻むと、納豆のように粘りが出るので「青納豆」と呼ばれたこともあったそうです。


アメリカでは、レディースフィンガーと呼ばれているそうです。
長くほっそりした形が女性の指に似ているからでしょうか。


オクラの葉の上のカエルくん



葉っぱの上には、カエルくんがいました。
  

Posted by いせき at 02:02Comments(0)9月の畑