鈴木農園　おてつだい日記

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空の高いところで鳴いていたヒバリが、ヒューと降りてきて、ちょっと先に止まりました。




すぐ逃げてしまうので、望遠を目いっぱいにして撮りました。

解像力がよくないのですが、分かるでしょうか？



こちらは、ジャガイモとブロッコリーの畑です。






鈴木農園のブロッコリーは、やさしい味がして、家族に大好評です。

  

これ、なんだか分かりますか？




畑からの帰り道、お隣の畑を見て、鈴木農園の奥様が聞きました。

えーーーッと、何だろう？
都会育ちなので、キュウリやナスくらいしか分かりません。（汗）

「これ、ピーナッツなんですよ。」と教えてくれた先をマジマジと見れば

土の塊が、エイッと持ち上げられて、葉が出ています。

すごい力にビックリしました。
  

畑でお手伝いしていると、知らなかった作物と出会うことが多いです。

これもそのひとつ。

わさび菜です。

そのまま食べると、わさびの味がします。
ピリッとして、美味しいです。




新緑色の葉がきれいなので、このままサラダにしていただきました。





シーチキンとあわせたサラダが、家族に人気でした。


こちらはオカノリです。




これも初めて出会った作物です。

そのまま口にすると、海苔のような食感です。





お料理サイト"COOKPAD"では、山形の名物料理「だし」に入れていただくレシピが載ってました。

夏バテに効くらしいです。


  

先日、とうもろこしの種まきをしました。

見本を見せてくれた鈴木農園のご主人の職人技、素晴らしいです。





種をまいて、足で土をかけています。

うーーん、その一つ一つの動作が無駄がなく、カッコいいです。




種まきが終わった後の畑。

「仕事の良さ」が表れているようです。




私が蒔いた後は、見せられません。。。（汗）


  

出荷する日は、出荷準備に追われます。

これは、出荷準備を待つ「ふだんそう」
ほうれんそうのような味で、美味しいです。