鈴木農園　おてつだい日記

先日、ネギの草取りをしました。



ネギの根元に注目してください。





ネギの根元に巻かれているのは、もみがら　あわの皮　です。
（ごめんなさい。間違えていました。「あわの皮」に訂正します。）

このもみがらが堆肥になるのです。




実は、これが、鈴木農園の美味しい無農薬野菜の秘密なんです。

「私達の身体は食べ物が進化（変態）したようなものなので、
畑には人間の食べ物と同じ物を入れたいと思っています。
浄化能力のある灰や安心できる（食べられる）堆肥。
腸内微生物が元気になる野菜をつくりたいと思っています。」


こう考える鈴木農園だからこそ、大地と作物の力が引き出されるのでしょうね。