鈴木農園　おてつだい日記

湯むきしたトマトをザクザク切って、卵とあえて
オープンオムレツを作りました。




　　＝レシピ＝

　〈材料〉
　　トマト　　　　好きなだけ
　　卵　　　　　 ２～３玉　　
　　にんにく　　一かけ　

　　サラダ油　　適宜

　　
　〈作り方〉
　　トマトはお湯にサッとつけて、皮をむき、大きめの角切り。
　　卵は割りほぐし、トマトを加える。
　　にんにくは、スライスする。
　 （にんにくは、入れなくても美味しくできます。）

　　フライパンにサラダ油をいれ、弱火でにんにくを香りが出るまでいため、取り出す。
　　強火にして卵をいれ、周りがチリチリしてきたら、炒めたにんにくをいれ、フタをする。
　　全体に火がとおたら、出来上がり。
　　
卵の固さは、お好みで調節してくださいね。